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一、產(chǎn)品概述

本試劑盒專為肉制品及鵝肝等食品中鵝源性成分的特異性檢測以及通用動物源性成分的廣譜篩查而設(shè)計，采用先進的TaqMan探針熒光定量PCR（qPCR）技術(shù)，可實現(xiàn)對目標DNA的高靈敏度、高特異性和高通量檢測。

二、檢測原理

• 鵝源性成分檢測：基于核基因單拷貝高度保守且種屬特異的基因序列，設(shè)計特異性引物和熒光探針，僅對鵝DNA產(chǎn)生擴增信號。

• 通用動物成分檢測：靶向所有脊椎動物共有的單拷貝核基因保守區(qū)域，可有效識別包括禽類和哺乳類在內(nèi)的絕大多數(shù)動物源性成分，用于判斷樣品是否含有動物源DNA。

兩種檢測體系可在同一反應(yīng)板中平行運行，實現(xiàn)“一管雙檢"或“分通道獨立檢測"，提升檢測效率。

三、產(chǎn)品特點

• 高特異性：經(jīng)大量物種交叉驗證，鵝源檢測對鴨、雞、牛、豬、羊等常見動物無交叉反應(yīng)。

• 高靈敏度：檢測限可達0.5%（w/w）鵝肉摻入量，相當(dāng)于約20 copies鵝基因組DNA。

• 操作便捷：預(yù)混式檢測液，僅需加入模板DNA即可上機，減少操作誤差。

• 快速高效：標準qPCR程序約60–90分鐘完成檢測，支持96孔板或384孔板高通量平臺。

• 內(nèi)參監(jiān)控：通用動物基因用以監(jiān)控DNA提取質(zhì)量及PCR抑制情況，確保結(jié)果可靠性。

四、適用樣本類型

• 肉制品（生鮮、熟制、加工肉）

• 動物血制品

• 動物肝制品

  注：對于深加工制品如飼料原料及成品和食品添加劑等，建議采用多拷貝基因設(shè)計的檢測試劑盒。

五、儲存與有效期

• 儲存條件：–20℃避光保存，避免反復(fù)凍融。

• 有效期：12個月。

六、典型應(yīng)用案例

• 檢測市售“鵝肝醬"中是否摻入鴨肝或雞肝；

• 驗證清真認證食品中是否含有非許可動物成分；

• 科研中用于物種溯源與混合樣本成分解析。